Essen und Trinken in Uganda

Sorgen um Ihr Essen brauchen Sie sich in Uganda nicht zu machen. Sie werden immer köstlich satt – entweder in internationalen oder in einheimischen Restaurants. In Kampala finden Sie durchaus Restaurants mit gehobenem Anspruch, die an die First-Class-Hotels angeschlossen sind (z.B. Sheraton oder Grand Imperial Hotel).

Weitere Restaurants mit internationaler Küche sind zahlreich vorhanden (Chinesisch, Italienisch, Französisch, Indisch und vieles mehr). Außerdem können (müssen!) Sie in vielen kleinen afrikanischen Restaurants die regionale Küche kennenlernen. Zur Mittagszeit bieten viele Restaurant ein „All you can eat“ Buffet an. Dort bekommen Sie traditionelle Gerichte zu sehr kleinem Preis, nämlich meist weniger als 5 Euro. Fragen Sie Ihren Fahrer oder Reiseführer nach Insider-Tipps.

Preise

In den Restaurants erster Klasse zahlen Sie entsprechende Preise. Diese sind zwar nicht ganz so hoch wie in Europa, aber dennoch recht teuer. Bei einem normalen Restaurant können Sie mit 10 bis 15 Euro pro Person rechnen. Bei den kleineren (afrikanischen) Restaurants sind dagegen schon wenige Euro ausreichend.

Die ugandische Küche – köstlich und günstig

Die Grundlage schlechthin für nahezu jede ugandische Speise bilden Kochbananen (Matoke), die traditionell in Bananenblätter eingehüllt gedünstet werden. Dazu werden verschiedene Gemüse, Fleisch, Fisch und/oder Erdnusssoße gereicht. Alles sehr sehr lecker! Probieren müssen Sie die vielen Snacks, die nahezu an jeder Ecke angeboten werden. Zu empfehlen sind insbesondere Chapati (dünne Teigfladen aus Wasser und Mehl) sowie Samosas – mit Fleisch oder Gemüse gefüllte und frittierte Teigtaschen.

An Getränken mangelt es nicht: Wasser, Tee, Kaffee Bier, Wein und Spirituosen stehen auf jeder Speisekarte bzw. in jedem Einkaufsregal.